Açıklama
Karacabey’in eski ismi Mihaliç’tir. Mihaliç ismiyle ünlenmiş muhteşem lezzetiyle ün salmış Mihaliç Kelle Peyniri
Karacabey ilçemizde meraların en zengin bitki örtüsüne sahip olduğu Nisan ve Mayıs aylarında elde edilen KOYUN ve İNEK sütlerinin karışımından üretilen BAHAR PEYNİRİ’dir Bölge ve Bursa halkımızın meşhur AĞLAYAN PEYNİR diye tabir ettiği, kesildiğinde gözeneklerinden yağ ve peynirin dogal öz suyunun aktığı, Gerek görünüşü ve gerek lezzetiyle iştah kabartan bir peynir çeşidimizdir.
